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La
Buena Cepa pone a su disposición los extraoridinarios
Ibéricos de La Hoja del Carrasco
de Guijuelo. |
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Guijuelo
se encuentra al sureste de la provincia de Salamanca, sobre
una altitud superior a los mil metros en las estribaciones
de las Sierras de Gredos y Béjar. Goza de inviernos
fríos y secos y veranos cortos y calurosos, lo que
permite una perfecta maduración
de los jamones. |
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La
Hoja del Carrasco es mundialmente conocido por sus
Jamones Ibéricos de Bellota
y Paletas Ibéricas de Bellota,
procedentes de cerdos que han sido engordados en montanera
a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la
dehesa. |
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La
Hoja del Carrasco también fabrica artesanalmente
una amplia variedad de derivados
del cerdo Ibérico: |
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- Longaniza Ibérica de Bellota
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- Salchichón Cular Ibérico de Bellota
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- Chorizo Cular Ibérico de Bellota
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- Sobrasada Ibérica Artesana
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Asimismo
La Buena Cepa pone a su disposición,
entre otros, los exquisitos Ibéricos de La
Dehesa del Barón del Ley y de La
Alacena de Carlos Herrera. |
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C./ Sierra
de las Villas, s/n (Polígono industrial La Juaida)
04240 Viator (Almería) |
Tel: 950
304 563 |
